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青海出台三文鱼加工标准

日期:2021-12-15     浏览: 次   编辑:admin

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近日,记者从青海省海南藏族自治州共和县农牧和科技局获悉,《青海三文鱼加工标准》已于近期编制完成并正式出台。

据了解,该标准由青海大学生态环境工程学院联合青海省渔业技术推广中心及行业内相关专家,在全面调研青海三文鱼产品加工过程中实际操作情况的基础上,围绕活体捕捞、冰鲜产品加工、冷冻产品加工、冷链运输及加工车间卫生管理等产品加工环节,制定了完善的“青海三文鱼”企业技术管理规范,共涵盖“青海三文鱼”冷冻产品加工技术规范、HDPE园型网箱养殖鲑鳟鱼活体捕捞技术规范、冷链运输管理规范、产品加工车间卫生管理规范和三文鱼冰鲜产品加工技术规范等五项内容,是针对“青海三文鱼”产品缺乏规范性企业标准,产品加工过程中缺乏可遵守的标准和监管规范的现状而制定的。

三文鱼是全省绿色生态产业,也是“青字号”品牌中的代表产业之一。目前,青海沿黄三文鱼健康生态养殖场已发展到27家,全省黄河流域养殖密度仅占水库水域面积的0.07%,产量达到1.5万吨,占全国鲑鳟鱼养殖产量的三分之一。位于海南藏族自治州共和县的“龙羊峡”三文鱼不仅通过了中国绿色食品A级认证,还在今年相继获得了ASC国际认证和BAP国际认证,也是目前国内唯一获准出口的三文鱼品牌。

该标准的出台,博天堂怎么样,将进一步完善青海三文鱼产品加工过程,增强产品的国内外市场竞争力、扩大品牌影响力提供标准化生产、规范化管理,为青海省行业企业提供了参考标准,也为全省打造绿色有机农畜产品输出地奠定了良好基础。

作者:农民日报?中国农网记者 孙海玲

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